Michis-Backforum

ich glaube das man da fast alle Rührteige drin backen kann, man muß nur genug Gläser haben
oder sich die passende Menge ausrechnen

mit Kirschen schmeckt das bestimmt auch sehr saftig

sagst uns dann Bescheid ob es ging, ja kleines Ferkel?

Moin moin,

ein Bericht aus Ferkels Versuchsküche

ich habe die Testreihe der "Leichten Kuchen im Glas" gestartet:

Rezept für 2 kleine Küchlein in Dessert-Grösse:

1 Ei
20 g Zucker
100 g 0,1 %igen Naturjoghurt
4 EL Mehl
1 Tl. Backpulver
1 kl. Prise Salz
je 1 Spritzer Vanille-, Zitrone- u. Rum-Backaroma
(nach Geschmack mit Süßstoff nachsüßen - bei mir 5 Spritzer)

2 kleine Schraubgläser mit je 3 Sprühern Öl eingesprüht und verrieben

Teig mit EL eingefüllt (Gläser halb voll)

auf dem Rost bei 170 Grad Umluft "unter optischer Überwachung
22 min ohne Deckel gebacken.

Negativ-Ergebnis: Die Küchlein lassen sich nicht aus dem Glas stürzen.

Positiv-Ergebnis: Sie schmecken leeeeeecker, auch noch am zweiten Tag und haben gaaanz wenig "Nährwerte"

Für "Gewichtsgucker": Die Kuchenmenge ist portioniert und man wird nicht verleitet "Reste zu vernichten" weil keine da sind


Eigener Verbesserungsvorschlag für Testreihe 2 (die in Kürze geplant ist):

Mehr Öl zum einsprühen der Form nehmen + beim nächsten Einkauf Paniermehl besorgen und Förmchen auskrümeln vorm Befüllen!

Testbericht - Ende

und so sah die Versuchsreihe aus:


vorher:



nachher:




LG Ferkel

sehen doch lecker aus

finde ich auch.
Wieviel ml Flüssigkeit passen denn in die Gläser, kleines Ferkel?
Ich hatte auch schon mal in einem Glas gebacken, weilich zuviel Rührteig angerührt hatte. Ich hatte das Glas aller dings gut mit Magarine eingefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut, Kuchen ging prima raus.

@ Hilde: waren auch seehr lecker


@ Michi: 200 ml

Danke, kleines Ferkel.

Tolle Idee.
Danke.