Michis-Backforum

Hallo,

ich bräuchte mal Hilfe, eine Bekannte sucht ein Lebkuchenrezept, von dem wir nur wissen das da in den Teig 7 Butterhörnchen kommen, mittlerweile hat sie mich so neugierig gemacht, das mich das Rezept auch interessieren würde. Ich vermute das das ein fränkisches Rezept ist, bin mir aber nicht sicher. Wenn mir jemand weiterhelfen könnte wäre ich sehr dankbar.

Liebe Grüße und Danke im vorraus

Sabine

Hallo bine,
erstmal herzlich Willkommen in Michis Backforum. :D
Habe mal gegoogelt und das hier gefunden:

Nürnberger Lebkuchen

Zutaten:
½ l Wasser
7 Butterhörnchen
Teig:
4 Eier
600 g Zucker
2 TL Zimt
2 TL Nelken
1 Päck. Backpulver
100 g gehacktes Zitronat
100 g gehacktes Orangeat
500 g gemahlene Haselnüsse
250 g Mehl Backoblaten
Verzierung: Schokoladenglasur

Zubereitung:
Die 7 Butterhörnchen in ½ l Wasser einweichen (nicht ausdrücken).
Teig: Die obigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und die eingeweichten Butterhörnchen dazugeben. Die Teigmasse auf die Backoblaten streichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E:180°C) ca. 20 Min. backen.
Verzierung: Mit der Schokladenglasur überziehen.

Quelle: Plätzchenrezepte.de

Super, vielen Dank, das probier ich morgen gleich mal aus.

Berichtest Du uns dann bitte davon wie sie geworden sind? Das würde mich nämlich mal interessieren. :D