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  BeitragVerfasst: 06.12.2012, 23:25 Betreff des Beitrags: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Hey,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept für die Typischen "fett" Waffeln die es in unterschiedlichen Freizeitparks gibt... Man kann sie zumbeispiel im Gardaland, Aqualand, Siam Park, Thrope-Park... kaufen! Es sind dicke viereckige Waffeln - meist sogar noch mit Nutella und Zuckstreuseln überschwemmt! Das besondere daran: Man findet noch Zuckerkristalle im Teig und genau das will ich auch zu Hause haben :P

Ich bedank mich schonmal für eure Tipps!


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  BeitragVerfasst: 07.12.2012, 13:38 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Hallo Flojoe,

vielleicht kann ich dir hiermit dienen

Belgische Waffeln

3 Eier getrennt
125 g Butter,
75 g Perlzucker (erhältlich in belgischen Supermärkten)
oder ersatzweise 1/2 &1/2 Krümelkandis und brauner Rohrzucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Prise Salz
250 g Mehl
1/4 Tl Backpulver
250 ml Milch
125 ml Mineralwasser

Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren. Danach das Mineralwasser unterrühren. Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.
Im Waffeleisen backen.


Lütticher Waffeln

Zutaten
400 g Mehl
165 ml lauwarme Milch
2 Eier
25 g Zucker
1 Prise Salz
Mark einer Vanilleschote
1/2 Tütchen Trockenhefe
150 g zimmerwarme Butter
150 g Hagelzucker

Zubereitung
Die Trockenhefe mit der Milch und dem Zucker in ein Gefäß geben und einige Minuten stehen lassen, bis sich die Trockenhefe vollständig aufgelöst hat.
Mehl, Eier, Vanillemark, Butter, Salz und Hefemilch in eine Schüssel geben uns mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Ca. 1/2 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
Hagelzucker in den Teig kneten und im vorgeheizten Waffeleisen kleine Teigportionen ausbacken.

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  BeitragVerfasst: 07.12.2012, 16:46 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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@ Michi: :rez:! Werd ich mal nachbauen die beiden Rezepte.

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  BeitragVerfasst: 07.12.2012, 16:56 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Ich auch..ich auch Joerg!


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  BeitragVerfasst: 08.12.2012, 21:43 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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gern geschehen Jörg und Uwe :-D

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  BeitragVerfasst: 09.12.2012, 01:43 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Werd übers Nachbauen berichten.

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  BeitragVerfasst: 09.12.2012, 17:11 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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mach das. :III:

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  BeitragVerfasst: 09.12.2012, 20:52 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Heike und ich stehn auf Waffeln, da kommen die Rezepte gerade richtig.

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  BeitragVerfasst: 09.12.2012, 23:26 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Ich habe gar kein eckertes Waffeleisen, sondern nur ein rundes und ein Hörncheneisen

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  BeitragVerfasst: 09.12.2012, 23:48 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Geht bestimmt auch damit.

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  BeitragVerfasst: 12.12.2012, 18:11 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Guglhupf hat geschrieben:
Ich habe gar kein eckertes Waffeleisen, sondern nur ein rundes und ein Hörncheneisen



@Renate,
dann machst du nur in die Mitte des Eisens einen Klecks Teig, geht auch :wink:

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  BeitragVerfasst: 12.12.2012, 18:13 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Huhu,

die runden Waffeln sind ja auch nicht so dick wie die Eckerten.

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  BeitragVerfasst: 12.12.2012, 18:59 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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das stimmt auch wieder. Ich habe auch nur ein rundes Waffeleisen.

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  BeitragVerfasst: 12.12.2012, 21:00 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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Huhu,

hier ist ein ganz toller Link.

http://www.waffelbar.de/Waffelrezepte.html

Wer da nicht fündig wird, der weiß nicht was er will.lach

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 13.12.2012, 15:15 Betreff des Beitrags: Re: Waffeln in Freizeitparks (Rezept)
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hallo :!ola!: :mmh:

diese Waffenmache ich sehr offt ,weil sie so schon knuspern beim essen

http://www.mein-suedzucker.de/rezepte/w ... el-zucker/

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wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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