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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 17:57 Betreff des Beitrags: Kalorienarmer Kuchen
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Wie ihr sicherlich mitbekommen habt mache ich eine Diät.
Natürlich hat man auch mal Appetit auf Kuchen.
Nun meine Frage habt ihr vielleicht mal ein paar Rezepte die nicht so kalorienreich sind.

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:03 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Hallo Steffi,

habe mich gleich mal auf die Suche begeben:

Kuchen sehr kalorienarm

12 Vollkorn-Butterkekse in eine Tortenform reinbröseln

2 Becher Joghurt mit 2 Päckchen Vanillezucker und 2 EL Süßstoff verrühren. 6 Blatt Gelatine einweichen, erwärmen und mit dem Mixer unter den Joghurt mixen. Das ganze vorsichtig auf die Kekse verteilen und kalt stellen (das kann jetzt mal eine Zeit lang im Kühlschrank bleiben, bis es fest ist!)

Das ganze mit Pfirsichspalten aus der Dose (ohne Zucker!)belegen.

500g tiefgekühlte Himbeeren aufkochen (evtl mit wenig Wasser). 1 Pkg. Vanillepudding in 100ml Wasser und 1 EL Süßstoff verrühren und unter die Himbeeren mixen. Aufkochen lassen und auf die Pfirsiche verteilen.

Alles wieder in den Kühlschrank. Am besten soll es 12 Stunden kalt gestellt werden, damit sich der Keks-Brösel-Boden ordentlich ansaugt.
Das ganze ist erfrischen und hat weniger als 60 kcal pro Portion

Quelle: Abnehmen aktuell.de

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:06 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Kalorienarmer Apfelkuchen GG

ein leichter genuss ohne Reue

Zutaten für 12 Portionen
150 g Magermilchjoghurt
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stk. Eier
3 EL Speiseöl
250 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
3 Stk. Äpfel
2 EL Zucker-Zimt-Gemisch
Einheiten Zutatenliste


Zubereitung
Den Backofen auf 190° Ober /Unterhitze
170°-Umluft bzw. Stufe 3 beim Gasherd vorheizen

Den Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl verquirlen.
Das Mehl und das Backpulver untermengen.
Die Äpfel schälen,vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.

Eine Springform ca.26 cm mit Öl auswischen.
Den Teig hineingeben und glatt streichen.
Die Apfelspalten darauf anordnen und mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen.

Den Kuchen etwa 45 Min. backen

Guten Appetit!!!

Quelle: kochmeister.com

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:07 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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danke Michi das hört sich total lecker an. :mmh: :mmh: :mmh: :mmh:

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:22 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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gern geschehen, Steffi. Auf der Kochmeister Seite sind noch massig Rezepte an kalorienarmen Kuchen.
auch hier im Forum gibt es welche:
viewforum.php?f=394

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:24 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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danke Michi bist ein Schatz :mmh: :mmh: :mmh: :mmh:

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:28 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Titel: Kleine Espresso-Kuchen
Kategorien: Backen, Gebäck
Menge: 8 Stück

20 ml Kaffeelikör
1 Teel. Backpulver
110 Gramm Mehl
115 Gramm Halbfettmargarine
2 Eier
2 Essl. Zucker
2 Teel. Espresso-Instantpulver
3 Essl. Orangensaft, ohne Zucker
3 Essl. Puderzucker
50 Gramm Stärkemehl
8 Mokkabohnen
Einige Tropfen flüssiger Süßstoff
Einige Tropfen Vanillearoma

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 06.06.2004 von
-- babs

1. Margarine mit Zucker, Süßstoff, Vanillearoma, Kaffeelikör und
Espresso-Pulver schaumig rühren und Eier untermischen. Mehl, Stärke
und Backpulver mischen, sieben und zufügen.

2. Den Teig in 8 große Papier-Muffinformen verteilen, im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas:Stufe 3) ca. 20 Minuten
backen und abkühlen lassen.

3. Puderzucker mit Orangensaft verrühren, in einen kleinen
Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden, die Kuchen dekorativ
damit verzieren und auf jeden Kuchen eine Mokkabohne setzen.

: Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
: Backzeit: ca. 20 Minuten
: Pro Person: 4 Punkte

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:30 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Titel: Tutti Frutti Kuchen
Kategorien: Backen, Hefeteig
Menge: 20 Stück

======================= FÜR DEN HEFETEIG =======================
480 Gramm Mehl (z.B. Goldpuder)
1 Würfel Hefe
80 Gramm Halbfettmargarine
125 ml Fettarme Milch
90 Gramm Zucker
Salz
Zitronenschale
1/2 Zitrone; den Saft
2 Eier

========================= FÜR DEN BELAG =========================
400 Gramm Kirschen
500 Gramm Mandarinen
400 Gramm Äpfel
300 Gramm Pflaumen

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 07.06.2004 von
-- babs

Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung
schieben. Hefe hineinbröckeln, 3 Esslöffel lauwarmes Wasser zugeben,
mit etwas Mehl verrühren und ca. 15 Minuten abgedeckt an einem
warmen Ort gehen lassen. Margarine, Milch, Zucker, 1 Prise Salz,
Zitronensaft und -schale sowie Eier zugeben, gut verkneten und
abgedeckt ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech mit Teig belegen und
nochmals ca. 10 gehen lassen. Kirschen entsteinen, Mandarinen
abtropfen lassen, Äpfel entkernen, in Spalten schneiden, Pflaumen
entsteinen und halbieren.

Teig mit Kirschen, Mandarinen, Äpfeln und Pflaumen bunt belegen und
im Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C (Gas: Stufe 2,
Umluft 160 Grad) ca. 40 Minuten backen.

1 Stück = 2,5 Punkte

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:31 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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danke Christa auch lecker.

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 18:51 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Titel: LOW-FAT Quarkstrudel mit Kirschen
Kategorien: Backen
Menge: 1 Strudel

72 O g Sauerkirschen
450 Gramm TK-Blätterteig, light
500 Gramm Magerquark
250 Gramm Backfertige Mohnfüllung
1 Pack. Vanillepudding
1 Ei
2 Essl. Paniermehl
einige Tr. Bittermandelöl
2 Essl. Puderzucker

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 27.01.2012 von
-- Christa Gabler

1. ) Alle benötigten Zutaten abmessen bzw. abziegen und
bereitstellen. De Kirschen gut abtropfen lassen. Blätterteig zusammen und ein Rechteck machen.
2. )
Quark mir 100g Mohnfüllung und Puddigpulver
glatt rühren.

Teig mit verquirltem Ei bepinseln. Die hälfte mit Paniermehl
bestreuen. Quarkmasse, restlichen Mohn, daraufschichten.
Mit Bittermandelöl bespritzen

4.) Den Backofen vorheizen. Aus der nicht belegten Blätterteighälfte
einige kleine Blüten oder andere Motive für die Garnierung
ausstechen.

5.)Strudel von der belegten Längsseite her aufrollen. Dabei den
oberen und unteren Rand einklappen. Mit Blüten auf ein mit
Backpapier belegtes Blech geben.

6.)Ofen Umluft auf 180 Grad vorheizen. Strudel und Blüten mit restl.
Ei bepinseln. Ca 30 Min. backen. Blüten nach 15 Min. herausnehmen.
Strudel mit Puderzucker bestäubt servieren

=====

Steffi ich habe dir einmal den Strudel in einer LOW-Fat Variante, eingegeben. Light-Blätterteig hole ich bei ALDI

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 19:49 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Hat schon jemand was von der Stevia-Pflanze gehört. Soll ein Süßungsmittel ohne Kalorien sein.

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  BeitragVerfasst: 30.01.2012, 20:07 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Hilde hatte mal etwas im Forum drüber gepostet. Ich habe im Edeka gestern durch Zufall Stevia Streusüsse gesehen, kostet dort 2,99 €, ist eine große Dose :III:

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  BeitragVerfasst: 31.01.2012, 08:56 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Oh bei Edeka muss ich mal schauen.

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  BeitragVerfasst: 02.02.2012, 13:42 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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hier mal der Link zum Beitrag im Forum:

-> Stevia<- viewtopic.php?f=71&t=9690&p=47092&hilit=stevia#p47092

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  BeitragVerfasst: 17.02.2012, 21:16 Betreff des Beitrags: Re: Kalorienarmer Kuchen
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Habe mich entschlossen zu meinem Geburtstag einen Quarkkuchen mit Mandelkruste zu machen.

Suche noch ein rezept für nen Blechkuchen. Etwas was schnell geht und gut schmeckt.
Habe schon an Thomas Butterkuchen gedacht, aber vielleicht hat jemand noch ne schöne Idee.

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