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  BeitragVerfasst: 29.04.2011, 11:56 Betreff des Beitrags: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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hallo
ich bin neu und hoffe das ich nicht hier verkehrt bin
ich suche ein rezept für einen türkischen apfelkuchen! kann mir jemand helfen.

liebe grüsse von dem kartoffelschäler thomas

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  BeitragVerfasst: 29.04.2011, 17:04 Betreff des Beitrags: Re: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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Hallo Thomas,

ich habe mal eine neue Suche gestartet und folgendes für dich gefunden:
Elmali Tart (Türkischer Apfelkuchen)

Teig: Mürbeteig

500 g Mehl
250 g Margerine
3 El Wasser
150 g Puderzucker
2 Eier
1 Tl. Backpulver
1 Vanillin
ger. Orangenschale

Einen Mürbeteig herstellen und ca 1/2 Stunde kühlstellen.

Apfelfüllung:

100 g Zucker
3 Äpfel (säuerlich)
1 Tl Zimt
2 El Margerine
Rosinen
etwas gemahlene Mandeln

Die Äpfel schälen und raspeln. In einer beschichteten Pfanne 2 El. Margerine schmelzen und die Äpfel zugeben .Nach etwa 3 Minuten Zucker und Zimt unterheben weitere 2 Minuten bei kleiner Temperatur weiterkochen. Dann Rosinen und die gemahlenen Mandeln unterheben.

Backofen vorheizen auf 170 °C.

Den Mürbeteig teilen. 2/3 für den Boden auswellen und in eine mit Backpapier vorbereitete Springform legen. Einen ca 2 cm hohen Rand formen.
Die Apfelmasse einfüllen.
Den restlichen Teig auswellen und schmale Streifen schneiden und Gitterartig auf den Kuchen verteilen.

170° C 40 Minuten
Quelle: www.wunderkessel.de

Er ist vom Rezept sehr ähnlich wie bei uns der gedeckte Apfelkuchen und aussehen tut er wie Linzertorte, nur mit Äpfeln. :wink:

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  BeitragVerfasst: 29.04.2011, 17:23 Betreff des Beitrags: Re: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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Schönes Rezept, Michi, sollte ich als Backnoob ach mal probieren.

Thomas, der Kartoffelschäler liegt bei dir.
Du und auch nur du kannst den Titel ändern.

Wie,?, schreiben, schreiben und nochmals schreiben.
Ist wie zu den "goldenen" amerikanischen Zeiten:

Vom Tellerwäscher zum Millionär


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  BeitragVerfasst: 29.04.2011, 18:39 Betreff des Beitrags: Re: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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Danke Josef, ist auch garnicht so schwer zu zubereiten.

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  BeitragVerfasst: 29.04.2011, 19:15 Betreff des Beitrags: Re: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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hallo
danke für das rezept! werde es morgen gleich ausprobieren

liebe grüsse
thomas

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  BeitragVerfasst: 30.04.2011, 15:38 Betreff des Beitrags: Re: Ich suche ein Rezept für türkischer Apfelkuchen
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Hallo Thomas,

berichte uns bitte davon, wie der Kuchen ist, ja? Das wäre sehr nett. :!thank:

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