Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 19.12.2006, 22:09 Betreff des Beitrags: Plätzchen mit Trockenfrüchten?
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Möchte noch Plätzchen mit Trockenfrüchten backen, hat jemand Rezepte bzw. kreative Ideen? In der Weihnachtsrubrik habe ich ein Rezept für Früchte-Plätzchen finden können, vielleicht habt ihr ja noch andere Rezepte? :-D


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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 07:35 Betreff des Beitrags:
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Aprikosen-Haferflocken-Plätzchen
Kategorien: Backen, Süß, Plätzchen, Weihnachten
Menge: 50 Stück

200 Gramm Haferflocken (zart)
70 Gramm Getrocknete Aprikosen
50 Gramm Rosinen
2 Essl. Amaretto
250 Gramm Weiche Butter
5 Essl. Honig
1 Vanilleschote; das Mark
1 Ei
100 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
75 Gramm Gehackte Mandeln

============================ QUELLE ============================

-- Erfasst *RK* 05.12.2004 von
-- Carmen Fackler

Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Aprikosen fein würfeln, Rosinen hacken und beides in Amaretto
einlegen.

Butter, Honig und Vanille schaumig rühren, Ei untermischen.
Haferflocken, Mehl und Backpulver zur Buttermischung geben. Die
eingelegten Aprikosen und Rosinen sowie die Mandeln zugeben und etwa
20 Minuten quellen lassen.

Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen (am besten feuchten Sie Ihre
Hände vorher an) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.

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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 07:37 Betreff des Beitrags:
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Titel: Milch Cornies
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Trockenfrüchte
1/2 klein. Tasse Milch
50 Gramm Zucker
1 Ei
1 Essl. Honig
2 Pack. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 Gramm Gehackte Mandeln
50 Gramm Gemahlene Mandeln
50 Gramm Gehackte Haselnüsse
50 Gramm Gemahlene Haselnüsse
100 Gramm Cornflakes
1/2 Rumaroma
Backoblaten 5 cm

============================ QUELLE ============================
gepostet von Lilly in der ML rezepteausallerwelt
-- Erfasst *RK* 22.11.2006 von
-- Christa Gabler

Milch und Rumaroma erhitzen, gewürfelte Trockenfrüchte darin 1
Stunde aufweichen lassen. Ei, Honig, Zucker, Vanillezucker, Salz
schaumig schlagen, Nüssen, Trockenfrüchte und Cornflakes dazu.
Kleine Häufchen auf die Backoblaten.

175°C - 20 -25 Min.

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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 07:46 Betreff des Beitrags:
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Backpflaumenplaetzchen
Kategorien: Backen, Gebaeck, Pflaume, Vegan
Menge: 4 Portionen

12 Eingeweichte Backpflaumen
2 Essl. Sonnenblumenoel
2 Essl. Leinsamenschrot
1 Teel. Ahornsirup
1 Teel. Nussmus
1 Schuss Agar-Agar
1/2 Zitrone; Saft

============================ QUELLE ============================


Die Pflaumen fein hacken und mit den uebrigen Zutaten verkneten.

Die Masse ausrollen und Plaetzchen ausstechen.

Die Plaetzchen auf einem gefetteten Blech 10-15 Minuten bei ca. 180
Grad backen.

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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 07:50 Betreff des Beitrags:
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Titel: Frucht-Makronen
Kategorien: Backen, Gebäck
Menge: 24 Stück

3 Eier
60 Gramm Zucker
60 Gramm Mehl
100 Gramm Getrocknete Aprikosen
60 Gramm Getrocknete Äpfel
40 Gramm Getrocknete Feigen
Orangenschale
90 Gramm Gemahlene Haselnüsse
24 Backoblaten

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 07.06.2004 von
-- babs

Eier schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mehl sieben und
vorsichtig unter die Eimasse ziehen. Trockenfrüchte klein schneiden.
Orangenschale, Haselnüsse und Trockenfrüchte unter die Masse heben.

Walnussgroße Teighäufchen auf Backoblaten setzen, auf ein Backblech
legen und im Backofen auf 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

1 Stück = 1,5 Punkte

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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 09:32 Betreff des Beitrags:
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Wie wäre es mit Lebkuchenmakronen?

Lebkuchenmakronen

3 Eiweiss
1 Pri. Salz
150 g Zucker
100 g geh. Mandeln
1 TL Lebkuchengewürz
200 g Lebkuchenbrösel
50 g kleingeh. Trockenfrüchte
Backobladen
200 g Vollmilchkuvertüre
20 g Butterschmalz
geh. Pistazien

Backofen auf 130°C vorheizen.
Eiweiss und Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Mandeln, Lebkuchengewürz, Lebkuchenbrösel und Trockenfrüchte unterheben.
Mit Teelöffel kleine Häufchen auf Backoblaten setzen und bei 130°C ca. 40 Min. backen.
Im Wasserbad Vollmilchkuvertüre und Butterschmalz schmelzen, Makronen damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen.

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 12:50 Betreff des Beitrags:
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Zum Beispiel das hier:
http://forum.michis-backseite.de/viewtopic.php?t=5707

Hab statts Rosinen getrocknete Aprikosen und Pflaumen genommen,
macht süchtig, kann ich Dir nur empfehlen. :hungry:
Viel Spass beim ausprobieren!

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 20.12.2006, 22:47 Betreff des Beitrags:
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Vielen Dank ihr Lieben! Dann kann ich mich ans Werk machen... Ich liebe Trockenfrüchte!


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