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| Autor: | elkhee [ 27.03.2006, 19:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kohlrabi Kartoffel Gratin |
Kohlrabi Kartoffel Gratin 1 Tüte getrocknete Steinpilze ¼ l Brühe 250 g Kartoffeln 500 g Kohlrabi Salz, Pfeffer 100 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1 Bund Lauchzwiebeln 1/8 l Schlagsahne 150 g geraspelter Käse Steinpilze in heißer Brühe einweichen. Kartoffeln und Kohlrabi schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei würzen. Speck auslassen. Herausnehmen. Zwiebelwürfel und Lauchzwiebelringe im Speckfett 2 - 3 Minuten dünsten und auf das Gemüse geben. Pilze mit Brühe darüber gießen. Sahne und Käse verrühren, darüber geben. Bei 200° ca. 60 Minuten backen. |
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