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| Bunter Toastauflauf mit Pfeffer-Tilsiter https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=7680 |
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| Autor: | Heimi [ 22.02.2006, 19:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bunter Toastauflauf mit Pfeffer-Tilsiter |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Bunter Toastauflauf mit Pfeffer-Tilsiter* Kategorien: Auflauf, Brot Menge: 4 Portionen 300 Gramm Deutscher Pfeffer-Tilsiter in Scheiben 2 Eier (Größe M) 1 Knoblauchzehe durchgepresst Kräuter der Provence 600 Gramm Rahm-Blattspinat 400 Gramm Ring-Fleischwurst Salz, Pfeffer 12 Scheiben Toastbrot 500 Gramm Strauchtomaten ============================== QUELLE ============================== www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 22.02.2006 von -- Christa Gabler Den Blattspinat auftauen lassen und mit den Eiern und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Toastbrot goldbraun toasten. Tomaten in Scheiben schneiden, die Fleischwurst pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden. In einer feuerfesten Auflaufform abwechselnd Toast, Käse, Wurst, Tomaten und Spinat schichten, mit Salz und Kräutern der Provence würzen. Die letzte Schicht sollte Tomaten und Käse sein. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas: 3), auf der zweiten Stufe von unten 35 - 40 Minuten backen. Dazu paßt: Gemischter Salat der Saison Tip: Wer mag, kann statt Toastbrot auch kräftigere und dunkle Brotsorten toasten. ===== |
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