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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Rosenkohlauflauf
Kategorien: Auflauf, Schwein
Menge: 4 Portiionen

500 Gramm Kassler-Kotlett im Stück
Salz
Pfeffer
Muskat
750 Gramm Rosenkohl
750 Gramm Kartoffeln
4 groß. Zwiebeln
1 Ecke Schmelzkäse
4 Eier
1/2 Ltr. Milch
Schnittlauchröllchen

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 47
-- Erfasst *RK* 01.02.2006 von
-- Christa Gabler

Fleisch in Würfel schneiden, Kassler Knochen in leicht gesalzenen
Wasser aufkochen. Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und würfeln.
Gemüse und Kartoffeln mit in die Knochenbrühe geben 8 Min. darin
garen. Knochen, Gemüse und Kartoffeln herausnehmen, Zwiebeln in
Spalten schneiden, mit Fleisch, Rosenkohl, Kartoffeln und
Käseflöckchen in eine gefettete Auflaufform geben. Eier und Milch
verquirlen, mit Salz und Pfeffer und Muskat kräftig würzen,
gleichmässig darüber giessen. Im ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde
überbacken. mit Schnittlauch bestreuen.

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