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| Hähnchen-Rosenkohl-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=7216 |
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| Autor: | Heimi [ 23.01.2006, 06:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hähnchen-Rosenkohl-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Hähnchen-Rosenkohl-Auflauf Kategorien: Auflauf, Geflügel, Huhn Menge: 4 Personen 750 Gramm Kartoffeln 450 Gramm Rosenkohl Salz 3 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g) 3 Essl. ÖL Grob gem. Pfeffer 2 gestr. EL Mehl 1 1/2 Essl. Butter 250 ml Instant Gemüsebrühe 200 ml Milch 75 Gramm Gerieb. Gouda Muskat ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 65 -- Erfasst *RK* 23.01.2006 von -- Christa Gabler Kartoffeln waschen, ca. 25 min. garen. Rosenkohl putzen, abbrausen, in Salzwasser 20 min. garen. Fleisch abbrausen, trocknen, im Öl ca. 10 min.von beiden Seiten braten und dann würzen. Kartoffeln pellen, und in Scheiben schneiden. Das Fleisch ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit dem Rosenkohl in einer Auflaufform anrichten und würzen. Backofen auf 200° vorheizen. Mehl in Butter anschwitzen, mit Brühe und Milch aufgießen, ca. 5 min. köcheln lassen, dabei das Rühren nicht vergessen. Käse zufügen, schmelzen lassen. Mit Muskat abschmecken. Über den Auflauf geben und ca. 25 min. überbacken. ===== |
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