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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Makkaroni-Curry-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Rind
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Gulasch, vom Rind
1 Glas Champignons
200 Gramm Schinken, geräuchert
2 Dosen Tomaten
3 Zwiebeln
400 Gramm Makkaroni
50 Gramm Parmesan
Paprikapulver, scharf
Curry
Cayennepfeffer
Salz

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 64
-- Erfasst *RK* 04.01.2006 von
-- Christa Gabler

Zunächst das Rindergulasch scharf in Portionen anbraten,
herausnehmen. Den Schinken in Scheiben schneiden, ebenfalls anbraten,
Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Minuten auf hoher Flamme schmoren. Nun
die Tomaten hineingeben, alles umrühren und auf mittlere Flamme
stellen. Das Fleisch wieder hinzugeben und ca. 30 - 45 Minuten. Gut
würzen. Die Makkaroni al dente kochen. In einer tiefen Auflaufform
die Makkaroni mit dem gegarten Fleisch und der Sauce mischen, mit
Parmesankäse bestreuen und im Ofen backen, bis sich oben eine
braune Kruste gebildet hat (ca. 10 -15 Minuten) Zubereitungszeit: 1
Std. 30 Minuten

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