Michis-Backforum

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Filet

Zutaten für 4 Personen:

250g Schweinefilet
2Eßl. Öl
Salz u. Pfeffer
100g Champignons
1 kleiner Blumenkohl
2 Beutel Fix für Brokkoli-Gratin
½ l lauwarmes Wasser
75g geriebener Emmentaler-Käse
20g Butter

Zubereitung:

Fleisch in heißen Öl rundherum braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze klein schneiden. Fleisch herausnehmen und Pilze im Bratfett schwenken.
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und in wenig Salzwasser garen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Fix in ½ l lauwarmes Wasser einrühren und unter rühren aufkochen.
Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Kohl und Pilze in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen.
Soße darübergießen, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad 20 Minuten überbacken.

LG Regina

Klingt lecker Regina!


LG
Beate