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| Noch ein Broccoli-Nudel-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=4260 |
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| Autor: | Edith [ 23.06.2005, 18:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Noch ein Broccoli-Nudel-Auflauf |
nachdem ich momentan nix Gegrilltes mehr essen mag, hab ich heute das hier gemacht und wir fanden es echt lecker: Broccoli-Nudel-Auflauf 200 g Nudeln (ich habe "Gnocchi" von Buitoni genommen) 200 g Broccoli 100 g gekochter Schinken 1 Tetrapack "Mais/Erbsen" von Bonduell (oder Dose) 50 g Haselnussblättchen 20 g Butter 20 g Mehl Milch, Sahne 100 g geriebener Emmentaler Salz, Pfeffer, Muskat, frischer Thymian Die Nudeln fast gar kochen, den Broccoli blanchieren. Das Gemüse aus dem Tetrapack abschütten und abspülen. Den Schinken kleinschneiden. Das alles in einer ofenfesten Form schichten oder bunt durcheinander würfeln. Mit Haselnussblättchen bestreuen. Aus Butter, Mehl, Milch und Sahne eine Bechamelsauce kochen und den geriebenen Käse einrühren. Dann erst abschmecken und würzen. Den kleingehackten Thymian einrühren. Die Sauce auf das Gemüse gießen. Bei 175-180° ca. 40 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste auf der Sauce ist. |
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| Autor: | Michi [ 30.06.2005, 08:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hört sich sehr lecker an. :D |
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