Habe den Puszta-Kartoffelauflauf gestern gemacht. Er war ein Gedicht und sehr lecker. Kann ich Euch nur empfehlen. Ich hatte allerdings Schweinegehacktes verwendet, weil ich Rind nicht mag. Rezept kommt mit Bild auf die Homepage.
:D
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| Autor: | Heimi [ 20.06.2005, 07:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Puszta-Kartoffelauflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Puszta-Kartoffelauflauf Kategorien: Party, Kartoffeln Menge: 1 Rezept ==================== ZUTATEN FÜR CA. 10 PERSONEN ==================== 700 Gramm Halbfestkochende Kartoffeln 3 klein. Rote Paprikaschoten 3 Zwiebeln 3 Essl. Öl 3 Knoblauchzehen 2 Essl. Fett 500 Gramm Rinderhackfleisch 75 Gramm Semmelbrösel 2 Eier Salz 2 Essl. Edelsüßes Paprikapulver 80 Gramm Schafskäse 150 Gramm Saure Sahne 3 Essl. Gehackte Petersilie Fett für die Form ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 10.07.2004 von -- Christa Gabler Zubereitung: Die Kartoffeln gut waschen, in einem Topf knapp mit Wasser bedeckt je nach Größe in 15-20 Minuten fast weich kochen. Anschließend abgießen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und von Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien. Die Hälfte in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. In einer Pfanne im erhitzten Öl andünsten, dann die Paprikastreifen zugeben und mitdünsten. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. In eine Schüssel geben und mit 2/3 der Semmelbrösel und den Eiern mischen. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Den Schafskäse würfeln, die saure Sahne mit der Petersilie verrühren. Die gefettete Form zuerst dachziegelartig mit Kartoffeln auslegen, dann das Zwiebel- Paprikagemisch und Hackfleisch im Wechsel mit Kartoffelscheiben einfüllen. Die Oberste Schicht sollten Kartoffeln sein. Den gewürfelten Schafskäse auf der Mitte verteilen und die Petersilien- Sahne darübergießen. Mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. In der auf 180 Grad vorgeheizten Röhre ca. 30 Minuten überbacken. Tip! Wenn der Auflauf oben zu braun wird: Mit Alufolie oder einem Deckel abdecken ===== |
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| Autor: | Michi [ 12.10.2005, 10:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
den gibt es heute bei mir. :D |
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| Autor: | Michi [ 13.10.2005, 07:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Habe den Puszta-Kartoffelauflauf gestern gemacht. Er war ein Gedicht und sehr lecker. Kann ich Euch nur empfehlen. Ich hatte allerdings Schweinegehacktes verwendet, weil ich Rind nicht mag. Rezept kommt mit Bild auf die Homepage. :D
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| Autor: | Nele [ 13.10.2005, 14:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
So, den werde ich auf jeden Fall nächsten Sonntag machen. Kriege jetzt schon Hunger. 
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| Autor: | Michi [ 13.10.2005, 14:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ist so ähnlich wie der andere mit Zucchini, habe eben den letzten Rest davon gegessen. :D |
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| Autor: | Nele [ 13.10.2005, 14:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Haste denn das Foto schon irgendwo, Michi? |
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| Autor: | Michi [ 14.10.2005, 08:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Nele, schau mal hier: 
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| Autor: | suppy [ 14.10.2005, 15:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Jami jami hmmm :D |
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| Autor: | Nele [ 18.10.2005, 20:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich habe den am Sonntag gebacken. :) War superlecker. 
Aber Michi, Dein Auflauf sieht besser aus. :? Ich hatte ihn im Römpertopf gebacken. Aber geschmeckt hat er trotzdem. |
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| Autor: | Michi [ 19.10.2005, 08:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke für das Lob, Nele.:D Aber Hauptsache ist doch, das er geschmeckt hat, oder?
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| Autor: | Nele [ 19.10.2005, 22:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ja, stimmt, Michi. Wenn nicht, wäre ich ziemlich sauer gewesen. Und hungrig.
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