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Lasagne mit Hüttenkäse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=2766 |
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Autor: | tanalt [ 16.03.2005, 15:29 ] |
Betreff des Beitrags: | Lasagne mit Hüttenkäse |
Diese leckere vegetarische Variante einer Lasagne habe ich neulich ausprobiert. Lasagne mit Hüttenkäse Menge: 4 Portionen 350 Gramm Zucchini 200 Gramm Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Öl 500 Gramm Passierte Tomaten 300 Gramm Hüttenkäse Paprikapulver Thymian Pfeffer Salz 1 Prise Zucker 300 Gramm Frischkäse mit Kräutern 3-4 Essl. Milch 8 Lasagneplatten 4 Scheiben Gouda 1. Zucchini putzen und waschen, Champignons putzen, alles in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken und in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Zucchini und Champignons in die Pfanne geben und anbraten. 2. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Gemüse mit 2 EL Wasser ca. 5 min bei mittlerer Hitze dünsten. Tomaten und Hüttenkäse zufügen und gut mischen. Mit Gewürzen und Zucker abschmecken. Kräuterfrischkäse mit Milch glatt rühren, so daß eine sämige Soße entsteht. 3. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Frischkäse- und Gemüsesoße schichten. Mit Tomaten-Gemüsesoße abschließen. Gouda in Streifen schneiden und gitterförmig auf die Lasagne legen und im Backofen ca. 30 min goldgelb bcken. Vegetarisch fit! 02/05 |
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