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Laugenschlupfer https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=34&t=2274 |
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Autor: | Kempi [ 18.02.2005, 23:51 ] |
Betreff des Beitrags: | Laugenschlupfer |
Laugenschlupfer Zutaten für 4 Portionen: 225g Laugenstangen vom Vortag 2 Äpfel (z.B. Elstar) 125g Lauch 35g Butter Salz, Pfeffer 150g mittelalter Gouda 3 Eier 300 ml Milch Zubereitung: Laugenstangen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Äpfel vierteln, entkernen und würfeln. Lauch in Scheiben schneiden und im stehenden Wasser waschen. Abtropfen lassen und mit den Äpfeln in der Butter 2 Minuten andünsten. Mit dem Brot mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gouda reiben und untermischen. Eier und Milch verquirlen und sorgfältig mit der Brotmischung vermengen. In eine gebutterte Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200° 35-40 Minuten backen. ![]() |
Autor: | Michi [ 25.02.2005, 09:30 ] |
Betreff des Beitrags: | |
das hört sich gut an, werde ich auch mal machen. :D |
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