Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Spinat im Reisbett
Kategorien: Beilage, Reis, Spinat
Menge: 1 Keine Angabe

1 Zwiebel
1 Essl. Butter
2 Tassen Reis
4 Tassen Hühnerbrühe
100 Gramm Holland-Gouda, alt
1 Pack. Tiefgekühlter Würzspinat
-- (450 g)
100 Gramm Schinkenspeck

============================ QUELLE ============================


Die Zwiebel schaelen, fein hacken. In einer feuerfesten Form in der
Butter anduensten. Den Reis zufuegen und unter Ruehren glasig werden
lassen. Die Huehnerbruehe angiessen. Den Kaese klein wuerfeln und
unter den Reis mischen. Den Spinat unaufgetaut als Block in den Reis
in die Mitte der Form setzen. Den Deckel auflegen oder mit Alufolie
gut abdecken. Bei 200 Grad 40-45 Minuten im Backofen garen. Die
Speckscheiben ausbraten, zu Spiralen drehen und ueber den Spinatreis
geben. Sofort servieren.

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