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  BeitragVerfasst: 13.10.2006, 11:43 Betreff des Beitrags: Gyros Helene`s Art, mit Paprika
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Gyros Helene`s Art, mit Paprika
Kategorien: Fleisch, Schwein
Menge: 4 Portionen

2 Rote Paprikaschoten ca. 500g
150 Gramm Kleine Champignons
2 Essl. ÖL
600-750 Gramm Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art"
Evtl. 2-3 EL Weinbrand
2 Essl. Tomatenmark
2 Essl. Schmand oder Creme fraiche
100 Gramm Geriebenen Käse
Evtl. frische Kräuter zum Garnieren

============================ QUELLE ============================
von meiner Nachbarin
-- Erfasst *RK* 13.10.2006 von
-- Christa Gabler

Backofen auf 200° vorheizen. Paprika putzen, waschen und
kleinschneiden. Pilze putzen und waschen. Große evtl. halbieren oder
vierteln. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze
darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen. Das Fleisch
portionsweise im Bratfett 5-6 Minuten rundum kräftig anbraten.
Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben.
Weinbrand unf Tomatenmark einrühren und alles aufkochen. Schmand
unterrühren. Gyros in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen
und im Backofen ca. 10 Minuten goldgelb überbacken. Evtl. mit
Kräutern garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot oder Röstkartoffeln.

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  BeitragVerfasst: 13.10.2006, 12:34 Betreff des Beitrags:
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