Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 22:03

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Forumsregeln


Die Forumsregeln lesen



Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 14.09.2006, 07:09 Betreff des Beitrags: Zigeunergulasch aus dem Ofen
Offline
Rezepteprofi
Rezepteprofi
Benutzeravatar

Registriert: 15.06.2005, 16:59
Beiträge: 29104
Wohnort: Mannheim
Bundesland: Baden-Württemberg
Land: Deutschland
Realer Name: Christa
Geschlecht: weiblich
Kosename: Chris
Skype: elwetruschel
Sternzeichen: Widder
Mein Browser: Internet Explorer (IE)
Betriebssystem: Windows 7
R.I.P.: 04.11.2019
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Zigeunergulasch aus dem Ofen
Kategorien: Fleisch, Rind, Ofengericht
Menge: 4 Portionen

1,2 kg Rindergulasch
1,2 kg Kartoffeln
400 Gramm Gemüsezwiebel
1 Zitrone
5 Majoranzweige
1 Bund Glatte Petersilie
100 ml Öl
Salz und Pfeffer
1 Teel. Kümmelpulver
2 Essl. Paprikapulver, edelsüß
1 Essl. Paprikapulver, rosenscharf
300 ml Rotwein, 800 ml Rinderfond
200 ml Schlagsahne

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 80
-- Erfasst *RK* 14.09.2006 von
-- Christa Gabler

Die Zwiebel pellen und würfeln. Das Fleisch portionsweise in heißem
Öl rundherum sautieren. Die Zwiebelwürfel zugeben und andünsten. Mit
Salz, Pfeffer, Kümmel sowie mit süßem und scharfem Paprikapulver
würzen. Den Rotwein zugießen und 5 Minuten einkochen. Fond und Sahne
zugeben und zugedeckt 15 Minuten schmoren. Die Kartoffeln schälen,
waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln mit dem
Gulasch in einem ofenfesten Bräter schichten und zugedeckt im heißen
Ofen bei 180 Grad auf der zweiten Schiene von unten 2 Stunden
schmoren. (Gas: Stufe 2 bis 3, Umluft: 160 Grad). Die Zitronenschale
dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Die Majoran- und
Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Das Gulasch damit
bestreuen und servieren.

=====

_________________
Bild
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


Bild



Mein Link

http://www.straight-world.de/index.php?refid=3432


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil ICQ YIM  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 3 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de