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  BeitragVerfasst: 30.08.2006, 22:50 Betreff des Beitrags: Hirtengulasch**Römertopfrezept**
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Kyaras Hirtengulasch

Zutaten

300 g. rote Zwiebeln in viertel geschnitten
1000 g. gemischtes Gulasch
2 Dose Pizzatomaten
500 g. grüne Paprikaschoten in Würfel geschnitten
70 g. Schweineschmalz ohne Grieben
reichlich Edelsüßer Paprika
1 milde Chilischote in ganz feine Würfel geschnitten
1/4 ml. Fleischfond
250 g. gewürfelte vorwiegend festkochende Kartoffeln
300 g. Sauerkraut von Hengstenberg


Zubereitung

Die Zwiebeln mit Schmalzflöckchen in den gut gewässerten Römertopf geben. Darauf die Tomaten, dann die gewürfelten Paprikaschoten, und die gewaschenen Kartoffeln und das Sauerkraut zugeben, nun mit Paprika, Salz und den Chili würzen. Dann das Fleischfond über das Gargut gießen. .Den Römertopf schließen und im nicht vorgeheizten Backofen bei 220°C 120 Min. garen.

Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/

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