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  BeitragVerfasst: 09.02.2016, 14:18 Betreff des Beitrags: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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Heiße Zitrone ist ein Heißgetränk aus Wasser, Zitronensaft und ggfs. Zucker oder Honig. Sie ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten.

Um die Inhaltsstoffe der Zitrone wie Vitamin C zu erhalten, wird nur das Wasser erhitzt und der frisch ausgepresste Saft erst anschließend hinzugefügt. Dabei sollte das Wasser nicht sieden, sondern eine Temperatur von ca. 60 °C haben, um die Bestandteile nicht zu zerstören. Das Getränk wird mit etwa einer Zitrone pro Glas zubereitet und kann zur Milderung des hohen Säuregehalts gesüßt werden.

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  BeitragVerfasst: 09.05.2016, 22:51 Betreff des Beitrags: Re: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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Hört sich gut an :III:

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  BeitragVerfasst: 15.05.2016, 09:10 Betreff des Beitrags: Re: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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Werde ich mir heute an der Arbeit zubereiten

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  BeitragVerfasst: 10.07.2016, 06:12 Betreff des Beitrags: Re: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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Es ist zwar etwas aufwendiger, aber das Wasser sollte grundsätzlich immer gekocht werden, sprich den Siedepunkt erreichen. Dann lässt man es abkühlen (Thermometer) bis auf ca 55-58° bis man die Zitrone zugibt. So bleiben die Vitamine der Zitrone erhalten und im Trinkwasser haben Legionellen keine Chance zu überleben. Diese sterben nämlich erst oberhalb von 60° ab.
Ansonsten ist das heiße Zitronengetränk nur zu Empfehlen.

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  BeitragVerfasst: 13.07.2016, 18:11 Betreff des Beitrags: Re: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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danke für den Tipp, Helmut :III:

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  BeitragVerfasst: 15.07.2016, 05:54 Betreff des Beitrags: Re: Heiße Zitrone - Vitamin C erhalten
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"Gerne" - gelegentlich lässt sich berufliches Wissen auch mal bei so etwas einbringen. :--

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