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| Löwenzahn-Sirup https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=289&t=2842 |
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| Autor: | Moonlight [ 22.03.2005, 09:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Löwenzahn-Sirup |
Man sammelt dafür 4 gehäufte Hände voll Löwenzahnblüten und kocht sie in 2 l Wasser gut auf, seiht sie danach ab und rührt in den heißen Saft 1500 g Rohzucker sowie den Saft von 2 unbehandelten Zitronen. Diese Flüssigkeit wird nun so lange unter beständigen Rühren eingekocht bis eine sirupartige, fadenziehenden Masse ensteht. Zuletzt füllt man sie in Gläser ab, die man nach dem Erkalten kühl und dunkel lagert. Dieser Löwenzahnhonig schmeckt fast wie Honig und schmeckt auch gut auf dem Butterbrot. Der Sirup wirkt tonisch, blutreinigend und eröffnend. |
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| Autor: | 2911 [ 22.03.2005, 10:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
wieviel bekommt man da draus :?: |
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| Autor: | Moonlight [ 23.03.2005, 09:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
@Erika Ich habe diesen Sirup jetzt schon länger nicht mehr gemacht. Möchte ihn aber dieses Jahr unbedingt machen. Ich fülle den Honig dann in leere Gläser. So 4 - 5 Gläser bekommst du sicher davon raus. Kannst dir aber auch die Masse teilen, wenn dir das zu viel ist. |
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| Autor: | 2911 [ 23.03.2005, 10:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich glaube, das haben wir mal gemacht, als wir noch Kinder waren .... :) |
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| Autor: | Hilde [ 23.03.2005, 23:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
mal sehen ob ich dieses Jahr dran denke |
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