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  BeitragVerfasst: 04.07.2008, 21:54 Betreff des Beitrags:
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Katzenmami
Katzenmami
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Hallo Küchenfee,
hier noch ein leckeres Butterrezept von mir:

Sardellen-Oliven-Butter

125 g Butter (Zimmertemperatur)
3 Sardellenfilets
ca. 5-6 Oliven (schwarz o. grün, ohne Stein)
1 Knofizehe
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
etwas Zitronensaft

Die Oliven und den Knoblauch klein hacken und mit den abgetropften (abgespülten) Sardellenfilets zu einer Paste mörsern.
Zitronensaft und Butter mit der Sardellen-Olivenpaste mit einer Gabel verkneten und mit Pfeffer würzen.

Weiterverarbeiten: In ein Töpfchen füllen oder rollen. Schmeckt gut zu frisch aufgebackenem Baguettebrot, aber auch zu Nudeln.

Liebe Grüße
Gudrun

_________________
Bild Liebe Grüße Gudrun


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