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| Autor: | Schnuffel [ 06.11.2006, 11:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Rosenblüten-Butter |
Rosenblüten-Butter für 4 Personen: 250 g weiche Süßrahmbutter, 100 g Puderzucker, 20 g brauner Kandiszucker, 50 g Rosenblütenblätter von ungespritzten Rosen, 1 EL Rosenwasser a.d. Naturkostladen Außerdem: Aluminium-Folie Die Süßrahmbutter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Kandiszucker im Mörser zerstoßen. Blütenblätter waschen, trockentupfen und klein schneiden. Rosenwasser in die Butter einrühren und die Rosenblätter vorsichtig unterheben. Butter anschließend in Alufolie zu einer Rolle formen und 1 Std. lang kalt stellen. Dann die Butter auswickeln und im Kandiszucker wälzen. |
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