hört sich lecker an.
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Eierschwammerl https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=281&t=4636 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | 2911 [ 21.07.2005, 08:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Eierschwammerl |
Geröstetete Eierschwammerl auf buntem Sommerblattsalat mit geriebenem Parmesan 800 g Eierschwammerl 1 Zwiebel 2 EL Petersilie, gehackt Olivenöl Salz Pfeffer Zitronensaft 1 Tl. Scharfer Senf grüner Salat Vogerlsalat Radiccio Rucola Cocktailtomaten Balsamico Essig Olivenöl Salz, Zucker Parmesan 2 Eier hartgekocht Schwammerl gründlichst putzen (wenn möglich nicht waschen, sie saugen zuviel Wasser) je nach Größe ganz belassen oder schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hell anschwitzen, Eierschwammerl beigeben, zügig durchrösten, eventuell austretende Flüssigkeit abschütten. Würzen und Petersilie beigeben. Die Salate waschen, mit Balsamico, Olivenöl, Senf, Salz und Zucker marinieren. Die gerösteten Eierschwammerl über den Blattsalaten verteilen , mit Tomaten und geviertelten Eiern garnieren und mit Parmesan bestreuen. |
|
| Autor: | Michi [ 22.07.2005, 08:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
das hört sich sehr lecker an, Erika. :D |
|
| Autor: | 2911 [ 05.08.2005, 12:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Eierschwammerlsauce |
100 g Eierschwammerl geputzt und ev. Zerkleinert 1 Zwiebel gewürfelt bisschen Mehl 1 Becher Schlagobers Salz Pfeffer Petersilie Die Zwiebel glasig werden lassen, Eierschwammerl dazu geben und ein paar Minuten rösten lassen. Dann mit Mehl stauben und mit Schlagobers aufgießen, Salz und Pfeffer abschmecken Die Petersilie dazugeben. Dazu passen Serviettenschnitten und Salat Wer es etwas kalorienärmer mag, der ersetzt Schlagobers durch Suppenbrühe und Creme fraiche oder Rama Culinesse |
|
| Autor: | Michi [ 05.08.2005, 14:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hört sich lecker an.
|
|
| Autor: | 2911 [ 05.08.2005, 18:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
1x klicken zum Vergrößern |
|
| Autor: | Michi [ 06.08.2005, 10:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
und sieht auch noch lecker aus.
|
|
| Autor: | 2911 [ 06.08.2005, 10:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
LG hat gemeint: "Schmeckt wie immer geil" 
d.h. das ist die höchste Punktzahl :D |
|
| Autor: | Michi [ 06.08.2005, 11:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Du bist einfach  , Erika :D
|
|
| Autor: | 2911 [ 06.08.2005, 11:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
danke Michi 
|
|
| Autor: | Michi [ 06.08.2005, 11:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
gern geschehen. :D Man muss doch auch gelobt werden. |
|
| Autor: | 2911 [ 06.08.2005, 11:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
da hast du sowas von recht 
|
|
| Autor: | Kempi [ 07.08.2005, 11:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Sieht wirklich toll und ich bekomm schon wieder Hunger! 
LG Beate :D |
|
| Autor: | 2911 [ 07.08.2005, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
gut - Mission gelungen :D :P |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|