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Pilzköpfe im Bierteig
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Autor:  Heimi [ 13.03.2012, 17:42 ]
Betreff des Beitrags:  Pilzköpfe im Bierteig
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Pilzköpfe im Bierteig
Kategorien: Pilze, Snacks
Menge: 1 Rezept

============================ ZUTATEN ============================
500 Gramm Pilze
2 Eier
200 ml Helles Bier
100 Gramm Mehl
200 Gramm Fett
Essig
Salz
Öl

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 11.11.2003 von
-- Christa Gabler

Die Pilze werden geputzt und in Hälften geschnitten, gewaschen,
abtropfen lassen. Das Eigelb wird mit Bier verrührt. Man gibt einen
Eßlöffel Öl, Mehl und den festen gesalzenen Eischnee hinzu. Die
gesalzenen Pilze werden in den Bierteig getaucht und in heißem Fett
sofort gebraten.

=====
Autor:  Michi [ 28.03.2012, 14:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Pilzköpfe im Bierteig
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