Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 23.11.2004, 15:16 Betreff des Beitrags: Maßeinheiten
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Küchenfee
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Maßeinheiten

Bund: bn, Bd
Dezigramm: dg
Deziliter: dl
Dose: cn, Dos
Esslöffel: T, tb, El
Fluid Ounce: fl
Gallon (ca. 4 l): ga
Gramm: g
Gross: lg
Karton: ct, Kart.
Kilogramm: kg
Klein: sm
Kubikzentimeter: ccm, cb
Milligramm:mg
Milliliter: ml
Mittelere: md
Ounce (ca. 30 g): oz
Packung: Pkg
Pfund (454 g): lb
Pint (ca. 1/2 l): pt
Prise: pn
Quart (ca. 1 l): qt
Scheibe: sl
Spur/Schuss/Spritzer: ds, Sp./Schuss
Tasse: c, Tas
Teelöffel: t, ts, Tl
Tropfen: dr
Zentigramm: cg
Zentiliter: cl
pro Rezept: x
pro: ea
Päckchen: pk


Bch Becher
Bd. Bund
Bl Blatt
bn bunch Bündel
Bunch Bund
c = cup = 236,6 g = ca. 1/4 l
cc =cubic Kubikzentimeter
cl centiliter Zentiliter 10 ml = 0,01 l
cmcg centigram Zentigramm
cn can can Dose
ct carton Karton
dg decigram Dezigramm 10 g
dl deciliter Deziliter 100 ml = 0,1 l
Dose Dose
dr drop Tropfen
ds dash Tropfen
ea each je, pro Stück
EL Eßlöffel
Fl Flasche
fl (fl.oz.) fluid ounce Flüssig-Unze 28.35 ml
g gram Gramm g
ga gallon 4,54 l (englische) Achtung bei den Gallonen, unterschiede !!!!
ga gallon 3,8 l (amerikanische) 128 oz
gl Glas
gr grain 1 gr = 0.065 g
Karton Karton
kg kilogram Kilogramm kg 1000 g
Kn Knolle
l liter Liter l 1000 ml
lb pound Pfund 500 g
lg large groß
md medium mittelgroß
mg milligram Milligramm mg ein tausendstel Gramm
ml milliliter Milli ein tausendstel Liter
oz ounce Unze 28,35 g
Pf Pfund 500 g
pt Pint 2.113 pint = 1 Liter // 1 fl pt = 0.473 l
Pk Päckchen
pk package Päckchen
pn pinch = Prise
Pr Prise
pt pint 16 Ounces 0,448 l
qt quart 32 Ounces 0,9 l
Quart Quart
Schb Scheibe
st Stones (engl.) 1 st = 6.36 kg

lg Rosenrot


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  BeitragVerfasst: 23.11.2004, 16:04 Betreff des Beitrags:
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  BeitragVerfasst: 22.03.2008, 20:21 Betreff des Beitrags:
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Da habe ich noch eine Ergaenzung.. gerade aufgeschnappt..

Alte Maße und Gewichte

1 Mandel=15 Stück
1 Loth=162/3 Gramm
1 Deka=10 Gramm
1 Quint=1/4 Loth=4 Gramm
1 Quart=1,15 Liter
1 Nößel (früheres deutsches Flüssigkeitsmaß)
in Hannover: 1/2 Quartier=2 Ort=0,487 Liter
in Sachsen: 1/2 Dresdner Kanne=0,468 Liter
in Leipzig (bis 1858): 1/2 Schenkkanne=0,602 Liter
in Weimar: 1/2 Schenkmaß=0,448 Liter
1 Kanne=2 Nößel
1 Weinmaß=4 Schoppen=2 Liter
1 Schoppen=1/2 Liter

Maße und Gewichte aus alten Rezepten:
1 Kumpf=4 Gescheid=4 Kilo=8 Pfund=4000 Gramm
1 Gescheid=1 gutes Kilo=1000 Gramm
1 Pfund=500 Gramm
1 Loth=14,5 Gramm
1 Quentchen=4 Gramm
1 Schoppen=1/2 Liter=500 ccm


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  BeitragVerfasst: 23.03.2008, 11:10 Betreff des Beitrags:
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Super Klaus, kann ich gerade gut gebrauchen, habe ein sehr altes Kochbuch entdeckt mit diesen Massen :!!!:- :!thank: :mmh:

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  BeitragVerfasst: 24.03.2008, 13:18 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

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Das ist ja interessant...Danke :!thank:

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 24.03.2008, 23:08 Betreff des Beitrags:
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Da sind Dinger dabei die habe ich im ganzen leben noch nie gehoert.. 1 Nößel zum Beispiel....


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  BeitragVerfasst: 25.03.2008, 18:32 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
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da kenn ich auch vieles nicht

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liebe Grüße Hilde


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