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| Autor: | Heimi [ 17.07.2006, 06:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Eintopf aus dem Ofen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Eintopf aus dem Ofen Kategorien: Suppe, Eintopf Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kasseler 300 Gramm Schalotten 500 Gramm Kartoffeln 300 Gramm Möhren 300 Gramm Porree Pfeffer aus der Mühle 3 geh. TL Instant - Brühe 1/8 Ltr. Weißwein 30 Gramm Butter 1/2 Bund Petersilie ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr.80 -- Erfasst *RK* 17.07.2006 von -- Christa Gabler Kasseler in 2 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse waschen und putzen, bzw. schälen. Schalotten in Spalten, Kartoffeln in Scheiben, Möhren in Würfel und den Porree in Ringe schneiden. Fleisch und Gemüse in eine ofenfeste Form schichten. Jede Lage pfeffern, obenauf Kartoffeln legen. Fleischsuppe in ½ l Wasser auflösen. Mit Wein über den Eintopf gießen. Mit Alufolie bedeckt im vorgeheizten Backofen bei 2OO ° ca 3O Minuten garen. Butterflöckchen auf die Kartoffeln setzen. Den Eintopf ohne Alufolie weitere 3O Minuten garen und bräunen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. ===== |
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