Michis-Backforum

Kyaras Kartoffelauflauf mit geräuchertem Lachs


Zutaten für 4 Personen:

200 g. geräucherten Lachs in Scheiben
6 mittlere Pellkartoffeln (vom Vortag)
1 Bund frischen Dill
1 Bund Petersilie
1 große Zwiebel
2 Becher Sahne
Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Zubereitung:

Die Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden und in einer Ovalen feuerfesten Form fächerartig rein legen. Den Lachs im Streifen schneiden und über die Kartoffeln geben. Die Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie und den Dill waschen und fein hacken mit den Zwiebeln vermischen. Die Sahne mit dem Schmant gut verrühren die Kräuter und Zwiebeln unterheben und mit Pfeffer abschmecken, dann über die Lachskartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 30 Min. backen.



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