Rahmspinat Lasagne
600 g Rahmspinat
300 g Magerquark
1/8 l Sahne
1-2 Knoblauchzehen
120 g Parmesan
3 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
ca. 220 g Lasagneblätter
Butter
Spinat auftauen. Quark, Sahne, 80 g Parmesan und Eier glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Eine viereckige Form (ca.1,5 l) dünn mit Butter auspinseln. Einige Löffel Spinat auf dem Boden verteilen. Mit Lasagneblättern bedecken, diese mit Quarkmasse bestreichen . Wieder Spinat darüber geben usw. Mit Quarkmasse und Spinat abschließen. Restlichen Käse darüber streuen, mit Butterflocken besetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen.
Rezept von Heidrun aus einem anderen Forum
