========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Gefüllte Pfannkuchenrollen
Kategorien: Eier, Spargel
Menge: 2 Portionen
========================== PFANNKUCHEN ==========================
1/4 Ltr. Milch
2 Eier
125 Gramm Dinkelmehl
1 Essl. ÖL
1 Teel. Salz
============================ FÜLLUNG ============================
500 Gramm Spargel
4 Scheiben Käse
4 Scheiben Schinken
=========================== AUSSERDEM ===========================
150 ml Sauce Bernaise
50 Gramm Geriebener Gouda
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 18.04.2014 von
-- Christa Gabler
Aus den Teigzutaten einen Pfannenkuchenteig machen und ihn 20 Min.
ruhen lassen, damit das Mehl aufquellen kann.
Spargel schälen und kochen das er noch leicht Biss hat
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
4 Pfannkuchen backen und mit je 1 Scheibe Käse und Schinken und
einige Stangen Spargel füllen. Aufrollen und in eine Auflaufform
geben.
Zum Schluß mit Sauce Bernaise überziehen und mit dem Käse bestreuen.
ca. 20 Min. überbacken
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