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  BeitragVerfasst: 13.03.2012, 17:38 Betreff des Beitrags: Auflauf nach Gutsherren Art
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Auflauf nach Gutsherren Art
Kategorien: Auflauf, Kartoffeln
Menge: 1 Rezept

==================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ====================
1 kg Kartoffeln
Salz
1 Essl. Kümmel
1/2 Ltr. Saure Sahne
200 Gramm Doppelrahm - Frischkäse
3 Eier
Pfeffer
Muskat
200 Gramm Roher Schinken
60 Gramm Röstzwiebeln
Butter für die Form

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 10.07.2004 von
-- Christa Gabler

Zubereitung: Kartoffeln mit Kümmel in Salzwasser garen, pellen und
in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Frischkäse, saure Sahne , Eier,
Pfeffer und Muskat verrühren. Schinken in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln, Käsecreme, Schinken und Röstzwiebeln schichtweise in
eine mit Butter bestrichene Aufflaufform füllen (als letzte Schicht
Käsecreme). Vor dem Servieren mit Röstzwiebeln bestreuen. Back-/
Kochzeit: 30 Min. bei 200°, Gas Stufe 3 Tip/Serviervorschlag:
Variante: Statt roher kann auch gekochter Schinken oder Fleischwurst
verwendet werden.

=====

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