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Sauerkraut-Lasagne
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Autor:  cherry-pie [ 11.12.2011, 17:55 ]
Betreff des Beitrags:  Sauerkraut-Lasagne

Zutaten für 4 Personen:

2 Zwiebeln
etwas Öl
300g Sauerkraut
60g Speck oder Salami
50g Butter
50g Mehl
500ml Milch
250g Lasagneplatten
100g Reibekäse
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

1. Zwiebelwürfel in Öl andünsten, Sauerkraut dazugeben und anbraten

2. Speck-/Salamiwürfel dazugeben und alles würzen

3. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze entstehen lassen und langsam mit Milch auffüllen. Dabei ständig rühren und die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis sie eine soßige Konsistenz erreicht hat.

4. Das Kraut in die Sauce geben und alles gut verrühren.

5. Abwechselns Lasagneplatten und Sauerkraut-Soße in eine Auflaufform schichten, die Lasagne mit Käse bestreuen und bei 180 Grad ab in den Ofen für etwa 30-40 Minuten.
Autor:  maccuham [ 11.12.2011, 18:18 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Sauerkraut-Lasagne
hoert sich ungewoehnlich aber lecker an

:rez:!
Autor:  Michi [ 13.12.2011, 11:04 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Sauerkraut-Lasagne
mmhm, lecker. Könnte man auch noch kleine Kasslerwürfel (anstelle von speck oder Salami) mit reintun. :III: :hungry: :rez:!
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