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Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=263&t=23438 |
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Autor: | Heimi [ 10.06.2011, 13:21 ] |
Betreff des Beitrags: | Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bild |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Makkaroni-Hack-Auflauf Kategorien: Auflauf, Hack, Teigwaren Menge: 4-6 PERSON£N 75 Gramm Geraucherter durchwachsener Speck 1 Mitttelgroße Zwiebel 600 Gramm Kleine Tomaten 250 Gramm Mozzarella 250 Gramm Nudeln (z.B. Makkaroni) Salz Weißer Pfeffer 1 Essl. Olivenöl 500 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 Essl. Getrockneter Basilikum 1 Essl. Tomatenmark 50 Gramm Butter oder Margarine 50 Gramm MehI 400 ml Milch 1 Essl. Gemüsebrühe (instant) 100 Gramm Geriebener Gouda Basilikum zum Garnieren Fett fur die Form ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 10.06.2011 von -- Christa Gabler • Speck und Zwiebel würfeln. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Öl erhitzen. Speck und Hack darin anbraten. Würzen. Basilikum und Zwiebelzugeben, andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. 100 ml Wasser zugießen, 3- 4 Minuten kocheln. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. • Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Nach und nach 400 ml Wasser und Milch zugießen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln. 75 g Gouda unter Rühren in der Soße schmelzen. Würzen. • Hälfte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Je Hälfte Hack und Soße darauf verteilen. Hälfte Tomaten und Mozzarella; daraufgeben. Restliche Nudeln, Hack, Tomaten und Mozzarella daraufschichten. Mit restlicher Soße begießen. Mit 25 g Kase bestreuen.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 0C/ Umluft: 175 °ClGas; Stufe 3}30-35 Minuten backen. Nudel-Auflauf mit Basilikum gamieren und servieren. ===== |
Autor: | cherry-pie [ 13.06.2011, 15:49 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bild |
Lecker sieht das aus. |
Autor: | Michi [ 13.06.2011, 17:14 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bild |
finde ich auch. |
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