Kartoffel Wurstauflauf

Rosenrot · **Verfasst:** 15.02.2005, 11:32 **Betreff des Beitrags:** Kartoffel Wurstauflauf

Kartoffel Wurstauflauf

Zutaten
800 g Pellkartoffeln
1 Zwiebel
1 Eßl. Butterschmalz
1 Eßl. Butter
300 g Fleischwurst in Scheiben ( Vom Metzger dicker geschnitten )
3 Eier
1/8 Liter Sahne
2 Becher Sauerrahm ( sauer Sahne)
Salz u. Pfeffer
150 g geriebener Käse deiner Wahl
(Mit in Scheiben geschnittener Camembert schmeckt es super)
1 Bund Petersilie (sehr fein gehackt)
Fett für die Auflaufform

Zubereitung
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden
Die Zwiebel pellen in Streifen schneiden, das Fett in einer Pfanne erhitzen die Zwiebelstreifen darin dünnsten
Die Form ausfetten. Die Kartoffel-und Fleischscheiben und die Zwiebelstreifen abwechselnd hineinschichten
Eier mit Sauerrahm verrühren und den Gewürzen abschmecken.
Über den Auflauf gießen
Geriebener Käse mit der hälfte der Petersilie mischen.
Und über den Auflauf streuen
Oder die Camembertscheiben darüber legen
Und bei 180 Grad 40 Minuten backen
Mit den Restlichen Petersilie bestreuen
Mit einem Feldsalat mit Croutons servieren

LG Rosenrot

Michi · **Verfasst:** 15.02.2005, 14:34 **Betreff des Beitrags:**

hört sich sehr lecker an :hungry:

Snowy · **Verfasst:** 16.02.2005, 19:59 **Betreff des Beitrags:**

das ist klasse, hab´s gleich gespeichert

Moonlight · **Verfasst:** 17.02.2005, 14:54 **Betreff des Beitrags:**

Ist sehr lecker....
so ähnlich mache ich meinen auch. :wink:

Kempi · **Verfasst:** 17.02.2005, 17:44 **Betreff des Beitrags:**

Lecker, ich mag Aufläufe auch sehr gerne!

L.G.
Kempi :hungry:

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