Michis-Backforum

Thüringer Sauerkraut Auflauf

Zutaten
750g Kartoffeln (gekochte vom Vortag)
1 große Dose Sauerkraut
300g Thüringerbratwurst
2 Eßl. Butter u. Öl
2 Zwiebeln
Pfeffer, Salz und Muskat gemahlen
Fett für die Form
Semmelbrösel ( Paniermehl)
Butterflöckchen

Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden
Zwiebel pellen und in Würfel schneiden
Bratwurst in Scheiben schneiden
Butter u. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin an dünnsten
Sauerkraut dazu geben und mit schmoren
Aus der Pfanne nehmen und die Wurstscheiben anbraten, Sauerkraut wieder zugeben und alles verrühren mit den Gewürzen abschmecken
Auflaufform ein fetten und abwechseln die Kartoffeln und Wurst-Sauerkrautgemisch einschichten
Semmelbröseln und Butterflöckchen darüber verteilen
Bei 200 Grad 40 Minuten backen

Mit einer Schmand-Soße servieren

LG Rosenrot

mmh, lecker, ich mache den Sauerkrautauflauf mit Kartoffelpüree und Kasseler. werde es auch mal so ausprobieren. :D

Sauerkrautauflauf

Mmmhhh, das sieht ja beides sehr lecker aus, muß ich auch mal
ausprobieren. Bei diesem Wetter esse ich Sauerkraut am
liebsten!

Liebe Grüße

Kempi

ist ja auch gesund. :D
Ich esse Sauerkraut auch sehr gerne.

Meine Kids mögen kein Sauerkraut.
Sowas mache ich immer dann
wenn Göga und ich alleine zu Hause sind.