klingt das lecker*sabber*
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| Autor: | Rosenrot [ 11.03.2010, 08:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fleisch-Camembert-Zauber |
Zutaten 1 kg Hähnchenfilet oder Schwein oder Pute, ich nehme immer Gulasch ,ist billiger Salz und Pfeffer 2 EL Butter 2 EL Mehl 125 ml Brühe 125 ml Milch 200 ml Sahne etwas Wein, weiß etwas Zitronensaft Muskat 1 Eßl. 8 Kräuter 500 g Champignons, frische oder aus dem Glas 2 Camembert, nicht zu reif Zubereitung Filet in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden und anbraten oder grillen. Butter zerlassen, Mehl einrühren und mit Brühe, Milch und Sahne aufgießen. Kurz aufkochen lassen und danach vom Herd nehmen. Mit Weißwein, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und die 8 Kräuter unterziehen. Champignons in dünne Scheiben schneiden und in etwas Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben und die Champignons darauf verteilen. Camembert in Scheiben schneiden und auf die Pilze geben. Zuletzt mit der heißen Soße übergießen und zugedeckt im Bachofen erhitzen. |
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| Autor: | Michi [ 12.03.2010, 09:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fleisch-Camembert-Zauber |
klingt das lecker*sabber*
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| Autor: | pfeffi [ 12.03.2010, 15:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fleisch-Camembert-Zauber |
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| Autor: | Noisette [ 14.03.2010, 12:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fleisch-Camembert-Zauber |
Ich finde auch dass das lecker klingt. Danke für die schöne Idee |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2010, 13:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fleisch-Camembert-Zauber |
mhm das ist wieder was für meinen Gaumen
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