Michis-Backforum

Zutaten
1 kg Hähnchenfilet oder Schwein oder Pute, ich nehme immer Gulasch ,ist billiger
Salz und Pfeffer
2 EL Butter
2 EL Mehl
125 ml Brühe
125 ml Milch
200 ml Sahne
etwas Wein, weiß
etwas Zitronensaft
Muskat
1 Eßl. 8 Kräuter
500 g Champignons, frische oder aus dem Glas
2 Camembert, nicht zu reif

Zubereitung
Filet in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden und anbraten oder grillen. Butter zerlassen, Mehl einrühren und mit Brühe, Milch und Sahne aufgießen. Kurz aufkochen lassen und danach vom Herd nehmen. Mit Weißwein, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und die 8 Kräuter unterziehen. Champignons in dünne Scheiben schneiden und in etwas Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben und die Champignons darauf verteilen. Camembert in Scheiben schneiden und auf die Pilze geben. Zuletzt mit der heißen Soße übergießen und zugedeckt im Bachofen erhitzen.

klingt das lecker*sabber*

Ich finde auch dass das lecker klingt.
Danke für die schöne Idee

mhm das ist wieder was für meinen Gaumen