Michis-Backforum

Rosenkohl-Kartoffel Auflauf




Zutaten

750 g. TK Rosenkohl
4 große Pellkartoffeln
500 g. gut gewürztes Thüringer Mett
400 g. Creme fraiche
1/2 L. Milch
3 Eier
2 El. Hühner Bouillon
Pfeffer
Muskat
200 g. Gauda gerieben


Zubereitung

Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl auf tauen. Beides in eine Auflaufform geben, das Mett in Flöckchen drüber geben. Die Milch mit Creme fraiche verrühren, Eier, 2 El. Bouillon Pfeffer & Muskast zur Milch geben und mit dem Mixstab gut verrühren dann über den Rosenkohl gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft so lange überbacken bis der Käse goldbraun ist.

Super Rezept, wird nachgekocht - aber für uns entsprechend abgewandelt, also ohne Kartoffeln und mit Sahne anstelle der Milch.

Bitte Stephan. Ohne Kartoffeln mag ich es auch lieber, nur mein Mann möchte immer Kartoffeln da zu. Werde nächstesmal Kartoffeln extra kochen, und statt Eiermilch eine Sahnesauce machen. Dann hat jeder das was er mag. Wünsche Guten Appetit.

[box]es hat sich ein Schreibfehler eingeschlichen, habe statt 4 Pellkartzoffeln 6 geschrieben, werde es nun ändern, für alle die es sich abgespeichert haben.[/box]

lecker, das ist was für meinen Mann und mich (Kids mögen Rosenkohl nicht)

Eine Variante wäre villeicht, nur auf einer Seite der Auflaufform Kartoffeln schichten und auf Deiner Seite dann eben ein wenig mehr Rosenkohl

Super Idee danke, das mach ich das nächste mal.

mein Sohn mochte als Kind weder Rosen noch Blumenkohl, heute ißt er beides mit Leidenschafft.