Michis-Backforum

Nudel Hack-Auflauf

Zutaten:
500 g Broccoli
200 g Nudeln, kurz, dick
Salz
250 g Champignons
4 Zwiebeln
500 g Hackfleisch, gemischt
Öl
1 Dose Tomatenmark, ( 70 g)
1 Päckchen Tomatenstücke (200 g)
Pfeffer
125 g Mozzarella - Käse

Zubereitung:
Broccoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen.
Broccoli etwa 5 Minuten mitgaren. Die Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebeln und Pilze in heißem Öl ca. 10 Minuten braten.
Tomatenmark und stückige Tomaten zugeben, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Broccoli und Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
Mit der Hacksoße in eine Auflaufform schichten.
Käse abtropfen lassen, würfeln und über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen 20 - 30 Minuten knusprig überbacken.

E - Herd:
200° C

Gas - Herd:
Stufe 3

Zubereitungszeit:
etwa 50 Minuten