Tortellini mit Schinken-Käsesoße überbacken
Zutaten für 6 Personen
800 g. Tortellini
450 ml. Milch
1 Becher Creme fraiche
300 g. gekochter Schinken ohne Fettrand
1 El. Gemüsebrühe
2 El. Parmesankäse
250 g. Gauda gerieben
Zubereitung
Tortellini in eine gtoße Auflaufform verteilen dabei drauf achten das sie nicht mehr zu sammen kleben.
Nun die Soße zubereiten.
Kochschinken in kleine Würfel schneiden, mit der Milch, den Parmesan, dem Esslöffel Brühe, und dem Creme fraiche aufkochen. Von der Kochstelle nehmen, die Soße über die Tortellini geben, den Gauda drüber streuen und leicht unter die Soße heben, nun bei 220C° solange überbacken, bis der Käse goldbraun ist.