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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Gefüllte Paprika Italia
Kategorien: Paprila, Italien, Oliven, Thunfisch
Menge: 4 Portionen
4 Rote Paprika
10 Schwarze Oliven (ohne Kerne)
Einige Scheiben altbackenes Brot
200 Gramm Thunfisch in Öl
Olivenöl
Salz, Pfeffer
============================ QUELLE ============================
mein italienischer Ex-Nachbar Antonio
-- Erfasst *RK* 23.03.2007 von
-- Klaus Kremer
Das Brot in Wasser einweichen und danach gut ausdruecken, mit dem
kleingeschnittenen Thunfisch und den gehackten Oliven in eine
Schuessel geben und mit 5 Essloeffeln Olivenoel mischen, mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Die Paprika koepfen, die Scheidewaende und
Kerne entfernen und mit der Mischung aus der Schuessel fuellen. Die
Schoten in einer feuerfesten Form anrichten und leicht mit Olivenoel
betraeufeln. Bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 40-60 min garen.
Tipp: die Schoten beim servieren noch mit Parmesan bestreuen..
lecker..
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