Michis-Backforum

Bohnen-Hackauflauf


Für 2 Personen

300 g grüne Bohnen
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
200 g Gehacktes
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
½ TL Oregano, Thymian, Rosmarin
1/8 l Brühe
1 kleine Dose Tomatenstücke
1 EL Tomatenmark
150 g Makkaroni
Parmesankäse

Béchamelsoße
20 g Butter
20 g Mehl
150 ml Milch
150 ml Brühe
Muskat



Bohnen putzen, halbieren und 15 Minuten in Salzwasser garen

Makkaroni kochen

Gehacktes, gewürfelter Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten, würzen, mit Brühe ablöschen, Tomatenmark und Tomaten zufügen. Zugedeckt 10 Minuten köcheln

Aus den o. g. Zutaten eine Béchamelsoße herstellen



Bohnen, Makkaroni, Hackfleisch und die Hälfte der Béchamelsoße in eine Form schichten

Als letzte Schicht Makkaroni und die andere Hälfte der Béchamelsoße und Parmesankäse



Bei 200° ca. 40 Minuten