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| Makkaroni-Brokkoli- Puten-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=263&t=13536 |
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| Autor: | Rosenrot [ 31.05.2007, 09:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Makkaroni-Brokkoli- Puten-Auflauf |
Makkaroni-Brokkoli-Puten-Auflauf Zutaten für 4 Personen : 300g Makkaroni Salz, Pfeffer, Muskat 500g Brokkoli 1 Dose Tomaten(425g) 200g Putenbrust-Aufschnitt 100g geriebener Emmentaler 20g Butter(für die Form) 5 Eier, 3/8 Liter Milch 2Eßl. Paniermehl 2Eßl. Butter Zubereitung: Makkaroni 2mal durchbrechen und in reichlich Salzwasser ca. 15 Minuten Garen. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Nach 6 Minuten zufügen. Abgießen und abtropfen lassen Tomaten vom Sud trennen und klein schneiden Aufschnitt würfeln Nudeln, Brokkoli, Tomaten, Aufschnitt und ¾ des Käse mischen und in eine gebutterte Auflaufform füllen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Über die Nudeln gießen restlichen Käse mit Paniermehl mischen und über den Auflauf streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten Goldbraun überbacken. |
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