Michis-Backforum

Mais-Auflauf

Zutaten:
1 Dose Mais ( 425 ml )
1 Dose Champignons ( 425 ml ), in Scheiben
1 Dose Krabben ( 270 g )
150 g Gouda, gewürfelt
1 grüne Paprikaschote
250 ml Sahne
2 Eigelb
Salz
Pfeffer
1 Eßl. Sojasoße
2 Eiweiß
Butter

Zubereitung:
Mais, Champignons und Krabben abtropfen lassen.
Gewürfelten Gouda und geputzt, gewürfelte Paprikaschote in eine Schüssel geben.
Sahne mit Eigelbe,Salz, Pfeffer und Sojasoße verquirlen und über die Zutaten gießen.
Eiweiß steifschlagen, unter die Masse heben
und in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen.

Backzeit:
ca. 40 Minuten bei 180° goldgelb backen.