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| Autor: | Jule1986 [ 09.01.2005, 17:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Italienischer Auflauf |
Italienischer Auflauf Zutaten: 250 g Mamma Lucia Makkaroni oder Bandnudeln 1 Zwiebel 1 Eßl. Butter 1 Glas Holco Champignons 150 g Bratenaufschnitt 150 g Pikantje van Gouda 1 Bund Petersilie 1 Becher Creme fraiche Worcestersauce Salz Pfeffer 2 Eier 4 Eßl. Sahne Zubereitung: Nudeln in Salzwasser bißfest garen. Abgießen und in eine gebutterte Auflaufform füllen. Zwiebeln fein hacken, in Butter andünsten. Champignons dazugeben und 10 Minuten mitdünsten. Bratenaufschnitt und Käse in 1 cm große Würfel schneiden und zusammen mit grob gehackter Petersilie zu den Pilzen geben. Creme fraiche unterrühren, mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Nudeln verteilen. Eier und Sahne verquirlen, salzen und pfeffern. Über den Auflauf gießen. Bei 200° 25 - 30 Minuten backen. |
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