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| Autor: | Heimi [ 26.02.2006, 09:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pizza "Bombay |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Pizza "Bombay" Kategorien: Backen, Pizza Menge: 1 Rezept 300 Gramm Hähnchenfilet 2 EßI. Öl Salz Pfeffer Curry 1 Mango 100 ml Currysoße mit frischer Ananas 100 Gramm Mango-Chutney Gemahlene Nelken 1 Portion Pizzateig 1 Essl. Eingelegter grüner Pfeffer 5-7 Getrocknete rote Chilischoten ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 42 -- Erfasst *RK* 26.02.2006 von -- Christa Gabler Hähnchenfilet waschen, sorgfältig trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleischdarin unter häufigem Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfefferund Curry würzig abschmecken.Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Currysoße und Mango-Chutney verrühren und mit Nelkenpulver abschmeckenPizzateig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem ca. 32 cm großen Kreis ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legenund die Curry Mangosoße darauf streichen. Die Pizza mit Mango, Chilies belegen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. ===== |
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