Michis-Backforum

Weißkohlpizza

Zutaten:
300 g Mehl
30 g Hefe
1/2 TL Salz
2 EL Rapsöl
200 ml Wasser
1 kg Weißkohl
2 Gemüsezwiebeln
125 g Schinkenwürfel
250 g geraspelten Käse
1 kleine Dose Tomatenpüree.

Zubereitung
Hefeteig herstellen.
Den fein gehackten Kohl, die fein gehackten Gemüsezwiebel und die Schinkenwürfel anbraten.
Pizzateig ausrollen und in eine Form oder auf ein Backblech geben.
Den Teig mit Tomatenpüree bestreichen, dann mit der Kohlmasse belegen.
Zum Schluss mit geraspeltem Käse bestreuen.
Für 30 Minuten bei 200 Grad in den Backofen geben (mittlere Schiene).

LG Regina