Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Gruene Pizza
Kategorien: Backen, Pizza
Menge: 1 Pizza

500 Gramm Mehl
1/4 Ltr. ; Wasser
30 Gramm Hefe
10 Essl. Oel
2 Salatgurken
2 mittl. Zucchini
2 groß. Zwiebeln
200 Gramm Speck
200 Gramm Kaese
200 ml Sauerrahm
Oregano
Thymian
; Salz, Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
SUEDWEST-TEXT


Ein Teil des Mehls mit Hefe, etwas Zucker und lauwarmem Wasser zu
einem Vorteig ruehren, gehen lassen. Dann mit restlichem Mehl, Oel,
Wasser und Salz zu einem Teig kneten und erneut gehen lassen.

Geschaelte Gurken und Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel in
duenne Ringe, den Speck in Scheiben schneiden, den Kaese reiben.

Den Teig auf einem gefetteten Blech auswellen. Auf den Teig den
Sauerrahm streichen.

Mit Zwiebeln, Zucchini, Gurken und Speck belegen. Die Pizza wuerzen
und mit dem Kaese bestreuen. Bei 200GradC gut eine halbe Stunde
backen.

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