Kleine Pizzen mit Mozzarella und Gemüse
Zutaten für 12 Stück:
300 g Mehl
20 g Germ
ca. 1/8 l lauwarmes Wasser
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
halbe Aubergine würfelig
Salami würfelig
Pizzakäse geraspelt
Halbe Zucchini würfelig
Mozzarella würfelig
Salz, Pfeffer,
Basilikum
Zubereitung :
Aus den obigen Zutaten einen geschmeidigen Germteig machen.
Dünn ausrollen, runde Taler ausstechen (zb. Kaffeehäferl) mit Tomatenmark oder Ketchup bestreichen und mit dem Gemüse, Käse, Salami (oder was man mag) belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Basilikum bestreuen
Pizzen im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 10 – 12 min. backen.
Guten Appetit !
